Пароконвектомат Apach AP10.21QM предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления, таймером, 2 реверсивными вентиляторами и галогеновой подсветкой камеры. Корпус и камера выполнены из нержаеющей стали.
Особенности:
Опции (заказываются отдельно):
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Apach |
| Количество уровней | 10 |
| Габаритные размеры | |
| Вес | 223 кг |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Глубина | 960 мм |
| Расстояние между уровнями | 85 мм |
| Ширина | 1100 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Высота | 1212 мм |
| Мощность | 18.6 кВт |
| Панель управления | электромеханическая |
| Подключение | 380 В |
| Способ образования пара | инжектор |
| Страна производства | Италия |
| Температурный режим | от 30 до 260 °С |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | GN 2/1 (646x530 / 620x530 мм) |
| Установка | настольный |