Конвекционная печь Apach AB5TX предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена встроенной в дверь светодиодной подсветкой, сенсорной панелью управления, емкостным IPS экраном с диагональю 7" и термощупом. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Данная модель не имеет направляющих и работает только с вкатной тележкой, которая не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности:
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Apach |
| Количество уровней | 5 |
| Габаритные размеры | |
| Вес | 92 кг |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Глубина | 792 мм |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Ширина | 1029 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Высота | 781 мм |
| ПароувлажнениеПодключение к водеАвтоматическая мойкаТаймерМощность | 9.4 кВт |
| Подключение | 380 В |
| Страна производства | Италия |
| Температурный режим | от 30 до 280 °С |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | универсальный (GN 1/1, 600x400) |
| Управление | электронное |
| Установка | Настольная |