Конвекционная печь Apach AB16QM предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления и подсветкой камеры галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект поставки входит тележка на 16 противней размером 600х400 мм.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности:
Дополнительные характеристики:
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Apach |
| Количество уровней | 16 |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Глубина | 934 мм |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Ширина | 1051 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (без упаковки) | 290 кг |
| Высота | 1900 мм |
| ПароувлажнениеПодключение к водеТаймерМощность | 28.5 кВт |
| Подключение | 380 В |
| Страна производства | Италия |
| Температурный режим | от 0 до 285 °С |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | 600х400 мм |
| Управление | электромеханическое |
| Установка | Напольная |