Расстоечный шкаф Apach APE12ABQ используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена механической панелью управления и регулируемыми по положениям направляющими. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверцы - из стекла.
Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Дополнительные характеристики:
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Apach |
| Габаритные размеры | |
| Ширина | 935 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (без упаковки) | 50 кг |
| Высота (без упаковки) | 706 мм |
| Глубина | 893 мм |
| Количество уровней | 12 |
| Мощность | 2.4 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Страна производства | Италия |
| Температурный режим | от 0 до 60 °С |
| Тип | Шкаф |
| Тип подключения к воде | заливной |
| Управление | Механическое |
| Установка | напольный |
| Формат емкостей | гастроемкость GN1/1, противень 600х400 мм |