Расстоечный шкаф Apach APE8ADS A используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена механической панелью управления и регулируемыми по положениям направляющими. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверцы - из стекла.
Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Дополнительные характеристики:
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Apach |
| Габаритные размеры | |
| Ширина | 600 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Артикул | 207845 |
| Вес (без упаковки) | 28 кг |
| Высота (без упаковки) | 870 мм |
| Глубина | 680 мм |
| Количество уровней | 8 |
| Мощность | 1.2 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Размер противня | 442х325 Apach, PIRON |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Страна производства | Италия |
| Температурный режим | от 0 до 60 °С |
| Тип | Шкаф |
| Тип подключения к воде | заливной |
| Управление | Механическое |
| Установка | напольный |
| Формат емкостей | гастроемкость GN2/3 |