Расстоечный камера Apach Bakery Line P60801P2C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена распашной дверцей со стеклянным окном. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием.
Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Дополнительные характеристики:
Опции (заказываются отдельно):
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Apach |
| Габаритные размеры | |
| Ширина | 900 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (без упаковки) | 195 кг |
| Высота (без упаковки) | 2300 мм |
| Глубина | 1930 мм |
| Мощность | 6 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Страна производства | Италия |
| Тип | Камера |
| Тип подключения к воде | проточный |
| Установка | напольный |
| Формат емкостей | противень 600x800 мм |