Расстоечная камера Apach Bakery Line RP60802P4C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена испарителем с увеличенной площадью теплообмена, дверью с ключом и ручкой безопасности с люминесцентной окраской внутри. Конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из оцинкованных окрашенных листов с впрыском пенополиуретана высокой плотности.
Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Особенности:
Опции (заказываются отдельно):
Внимание! На фото аналогичная модель с одинарной дверью.
Видео| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Apach |
| Габаритные размеры | |
| Ширина | 2150 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (без упаковки) | 540 кг |
| Высота (без упаковки) | 2290 мм |
| Глубина | 1750 мм |
| Мощность | 6 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Страна производства | Италия |
| Тип | Камера |
| Установка | напольный |
| Формат емкостей | противень 600x800 мм |