Корзина
Ассортимент товаровКупить
Интернет магазин профессионального кухонного оборудования и аксессуаров
Контакты
Интернет-магазин промышленного оборудования "RESTOSHOP.KZ"Менеджер отдела продаж
КазахстанНур-СултанМухтара Ауэзова, 33/1
Товарищество с ограниченной ответственностью "ENTERO.KZ" БИН: 210140035118 Адрес (юр.и факт.): РК, город Нур-Султан, район Сарыарка, улица Мұхтар Әуезова, здание 33/1,
Товарищество с ограниченной ответственностью "РЕСТОШОП.KZ" БИН: 190940005753 Адрес: РК, г. Нур-Султан, район Байконыр, ул. Амангелді Иманов, здание 19, оф.1002 фактический адрес: улица Мухтара Ауэзова, 33/1 оф.209 почтовый индекс 010000 Телефон: +77019614460 ИИК: KZ49722S000002553067 БИК CASPKZKA в АО «Kaspi Bank» г. Астана
+77172972091
Нур-Султан
+77232919547
Усть-Каменогорск
+77122718021
Атырау
+77252973541
Шымкент
+77273100341
Алматы
+77019614460+77019614460
Карта

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+77172972091
+77232919547
+77122718021
Пельменный аппарат АП 07

Пельменный аппарат АП 07

6 452 591 Тг.

  • В наличии
  • Код: 050491
Пельменный аппарат АП 07
Пельменный аппарат АП 07В наличии
6 452 591 Тг.
Купить
+77172972091
Нур-Султан
  • +77232919547
    Усть-Каменогорск
  • +77122718021
    Атырау
  • +77252973541
    Шымкент
  • +77273100341
    Алматы
Купить
+77172972091
Нур-Султан
  • +77232919547
    Усть-Каменогорск
  • +77122718021
    Атырау
  • +77252973541
    Шымкент
  • +77273100341
    Алматы
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Назначение и принцип работы Пельменный аппарат АП 07 предназначен для изготовления пельменей и другой подобной продукции методом формовки изделий из теста с различными видами мясных фаршей и начинок и может быть установлен в технологическую линию.

Подготовленное тесто (сформированные из теста полосы, жгуты и т.п.) с приёмного лотка подается вручную на волки раскаточного устройства. После раскатки на два листа, между ними (тестовыми листами), непрерывно, посредством созданного фаршевым насосом давления, через каналы фаршевого раздатчика, подается начинка. Затем производится формовка, путем сдавливания двух листов теста с начинкой формовочными барабанами (замыкание), имеющими фигурные вырезы для получения изделий необходимой формы. Готовые изделия удаляются из барабанов толкателями на отводящий транспортер.

Каждый узел пельменного аппарата АП 07 приводится в движение от отдельного мотор-редуктора с частотным преобразователем для плавной подстройки его скорости вращения. Это дает возможность настроить пельменный аппарат и синхронизировать все механизмы при изменении производительности, при смене начинки, теста или формы изделий, и производить плавный пуск механизмов, что снижает их износ. Привод фаршевого насоса так же подключен через частотный преобразователь, что позволяет производить точную дозировку начинки.

Ввод и коррекция параметров производится на панели оператора выносного блока управления и отображается на ЖК графическом дисплеем. Особенности конструкции Пельменный аппарат АП 07 представляет собой шестивальную цельную конструкцию, собранную на едином каркасе. Модель АП 07-М имеет настольное исполнение, модель АП 07-2М выполнена на каркасной станине, наличие у которой колесных опор позволяет легко и быстро перемещать аппарат.

В пельменном аппарате применяются сменные барабаны для формовки различных видов пельменей и вареников и подобной продукции, которая формуется и выводится одновременно в 4, 5, 6 или 8 рядов (в зависимости от конструкции формовочных барабанов) с минимальным отходом теста и возможностью его вторичного использования.

Пельменный аппарат  укомплектован насосом героторного типа (шнековый), предназначенным  для непрерывной, щадящей перекачки фарша под постоянным стабильным давлением (без пульсаций) из бункера в пельменный аппарат. Конструкция винтовой пары позволяет качать начинки как с высоким содержанием влаги, так и крупно структурные фарши. Насос установлен на раме с колёсами и подключается к пельменному аппарату с помощью разъёма. Преимущества аппарата АП 07
  • Аппарат пельменный АП 07 прост в обслуживании и надежен в работе. Разборка и чистка пельменного аппарата не требует больших усилий и времени.
  • Комбинированное уплотнение валов и раскатных валков пельменного аппарата АП 07 обеспечивает более надежную защиту подшипников, и увеличивает срок их службы.
  • В отличие от пельменных аппаратов Китайского производства моделей JGL, HLT, JEJU, пельменные полуавтоматы АП 07:
    • изготовлены и собраны на более высоком техническом и технологическом уровне;
    • детали пельменного аппарата, контактирующие с сырьем, полуфабрикатами и готовым продуктом, изготавливаются из нержавеющей стали и материалов, ГОСТ которых допускает их применение в пищевой промышленности;
    • для обслуживания пельменного аппарата АП 07 требуется всего два оператора (на Китайских аппаратах минимальное количество операторов 5);
    • не требуется долепка пельменей: готовый продукт поступает на отводящий транспортер в виде полностью сформированного пельмешка.
  • В сравнении с зарубежными аналогами, пельменный аппарат АП 07:
    • имеет (при более высокой производительности) сравнительно низкую стоимость: цена на пельменные аппараты фирмы "Pietro Dominioni" (Италия) производительностью 100-120 кг/час ~ 37 000 евро;
    • относительно быстро окупается: окупаемость пельменного аппарата АП 07 в базовой комплектации (по данным ООО "Элика") при среднесменной загрузке 7-8 часов и нормальных условиях реализации готовой продукции составляет 4-5 месяцев.
  • Отсутствие подсыпки муки, точное дозирование фарша и теста в изделиях, позволяют значительно экономить сырье, а так же вести строгий учет выпускаемой продукции.
  • Аппарат энергоэкономичен: потребляемая мощность (основной блок + фаршенасос) всего 1,5+0,55 кВт.
  • Полуавтомат ремонтнопригоден, поставка запасных частей от завода изготовителя.
  • Данная конструкция пельменного аппарата позволяет использовать тесто из мягких сортов пшеницы.
Технические характеристики аппарата в зависимости от комплектации
Техническая характеристика АП-07-М АП-07-2М
Производительность, кг/час
(в зависимости от формующего барабана)
140-250 190-450
Габаритные размеры, мм
(Д×В×Ш)
800 × 700 × 600 800 × 700 × 800
Масса, кг
(основной блок + фаршенасос)
135 + 30 240 + 60
Потребляемая мощность, кВт
(основной блок + фаршенасос)
1,5 + 0,55 1,5 + 0,55
Длина транспортера, мм 800 800
Число дорожек на формующих барабанах 4, 5 и 6
(в зависимости
от веса продукта)
8
Информация для заказа
  • Цена: 6 452 591 Тг.