Количество скоростей, которые предусмотрены функциональностью блендера. Скорости блендера могут регулироваться с помощью кнопок, если это электронное управление, а также с помощью поворотного регулятора скорости, если управление механическое. Чем больше скоростей имеет блендер, тем легче пользователю выбрать оптимальную скорость в зависимости от выполняемой задачи.