3 184 824 ₸
Печь конвекционная Gierre BAKE 1000 M предназначена для выпекания любых видов мучных кондитерских изделий, кексов, сладких пирогов и хлебобулочных изделий, прошедших предварительную расстойку.
Предлагаемая серия конвекционных пекарских шкафов с пароувлажнением разработана специально для профессиональных пекарских и кондитерских цехов. Эксплуатационные качества этого оборудования полностью соответствуют запросам в отношении производительности, функциональных возможностей, интенсификации производственного цикла и сокращения текущих затрат.
В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности:
Совместима с моделями расстоечных шкафов Gierre серии BAKE:
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Gierre |
| Страна производитель | Италия |
| Количество уровней | 10 |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Глубина | 975 мм |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Ширина | 995 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (без упаковки) | 162 |
| Вес (с упаковкой) | 178 |
| Высота | 1177 |
| Мощность | 15.8 |
| Пароувлажнение | Да |
| Подключение | 380 В |
| Подключение к воде | Да |
| Температурный режим | 270 |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | 600х400 мм |
| Управление | Механическое |