2 947 436 ₸
Печь конвекционная Gierre BAKE 1000 M предназначена для выпекания любых видов мучных кондитерских изделий, кексов, сладких пирогов и хлебобулочных изделий, прошедших предварительную расстойку.
Предлагаемая серия конвекционных пекарских шкафов с пароувлажнением разработана специально для профессиональных пекарских и кондитерских цехов. Эксплуатационные качества этого оборудования полностью соответствуют запросам в отношении производительности, функциональных возможностей, интенсификации производственного цикла и сокращения текущих затрат.
В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности:
Совместима с моделями расстоечных шкафов Gierre серии BAKE:
Основные | |
---|---|
Производитель | Gierre |
Страна производитель | Италия |
Количество уровней | 10 |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Глубина | 975 мм |
Расстояние между уровнями | 80 мм |
Ширина | 995 мм |
Пользовательские характеристики | |
Вес (без упаковки) | 162 |
Вес (с упаковкой) | 178 |
Высота | 1177 |
Мощность | 15.8 |
Пароувлажнение | Да |
Подключение | 380 В |
Подключение к воде | Да |
Температурный режим | 270 |
Тип и размер гастроемкостей и противней | 600х400 мм |
Управление | Механическое |