1 955 711 ₸
Расстоечный шкаф UNOX XEBPL-16EU-M используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан) и комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива).
Тележка XEBTL-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Дополнительные характеристики:
Совместимость:
Основные | |
---|---|
Производитель | Unox |
Страна производитель | Италия |
Габаритные размеры | |
Ширина | 866 мм |
Пользовательские характеристики | |
Вес (без упаковки) | 100 |
Высота (без упаковки) | 1879 мм |
Глубина | 950 |
Количество уровней | 16 |
Мощность | 2.4 |
Напряжение | 220 |
Температурный режим | от 30 до 70 |
Тип | Шкаф |
Тип подключения к воде | проточный |
Управление | Механическое |
Установка | напольный |
Формат емкостей | противень 600х400 мм |