2 187 902 ₸
Расстоечный шкаф UNOX XEBPL-16EU-M используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан) и комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива).
Тележка XEBTL-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Дополнительные характеристики:
Совместимость:
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Unox |
| Страна производитель | Италия |
| Габаритные размеры | |
| Ширина | 866 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (без упаковки) | 100 |
| Высота (без упаковки) | 1879 мм |
| Глубина | 950 |
| Количество уровней | 16 |
| Мощность | 2.4 |
| Напряжение | 220 |
| Температурный режим | от 30 до 70 |
| Тип | Шкаф |
| Тип подключения к воде | проточный |
| Управление | Механическое |
| Установка | напольный |
| Формат емкостей | противень 600х400 мм |