Расстоечный шкаф UNOX XL 413 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель используется совместно с пароконвектоматами серии BakerLux.
В комплект поставки входят 4 регулируемые стальные ножки и 4 самонарезных винта. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Опции (заказываются отдельно):
Совместимость:
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
Основные | |
---|---|
Производитель | Unox |
Страна производитель | Италия |
Габаритные размеры | |
Ширина | 862 мм |
Пользовательские характеристики | |
Вес (без упаковки) | 38 |
Вес (с упаковкой) | 42 |
Высота (без упаковки) | 805 мм |
Глубина | 890 |
Количество уровней | 6х2 |
Мощность | 2.4 |
Напряжение | 220 |
Расстояние между уровнями | 75 |
Температурный режим | 70 |
Тип | Шкаф |
Управление | Механическое |
Установка | напольный |
Формат емкостей | противень 600х400 мм |