Начать продавать на Satu.kz
Корзина
Ассортимент товаровКупить

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

Интернет магазин профессионального кухонного оборудования и аксессуаров
Контакты
Интернет-магазин промышленного оборудования "RESTOSHOP.KZ"Менеджер отдела продаж
Астана, Казахстан
+7 (701) 961-44-60
Нур-Султан
+7 (723) 291-95-47
Усть-Каменогорск
+7 (712) 271-80-21
Атырау
+7 (725) 297-35-41
Шымкент
+7 (727) 310-03-41
Алматы
+77019614460+77019614460
Карта

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM-MP

3 791 083 ₸

  • В наличии
  • Код: 275524
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM-MP
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM-MPВ наличии
3 791 083 ₸
+7 (701) 961-44-60
Нур-Султан
  • +7 (723) 291-95-47
    Усть-Каменогорск
  • +7 (712) 271-80-21
    Атырау
  • +7 (725) 297-35-41
    Шымкент
  • +7 (727) 310-03-41
    Алматы
+7 (701) 961-44-60
Нур-Султан
  • +7 (723) 291-95-47
    Усть-Каменогорск
  • +7 (712) 271-80-21
    Атырау
  • +7 (725) 297-35-41
    Шымкент
  • +7 (727) 310-03-41
    Алматы
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM-MP предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена встроенной в дверь светодиодной LED-подсветкой и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
  • Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
  • Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T с микрощупом
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • MIND.Maps™ : графическое изображение процессов выпечки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением
  • Сохранение до 384 программ пользователя
  • Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
  • Сохранение названия программы на любом языке

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Maxi™:
    • Вентиляторы с реверсивным движением
    • 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
    • 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влаги из камеры приготовления для получения идеальной консистенции, цвета и хрусткости
  • Технология STEAM.Maxi™: выработка насыщенного пара при температуре от 35 °C и обеспечение высокой эффективности выпекания в сочетании с экономией энергии и воды
  • Технология CLIMALUX™:
    • Точные датчики измерения влажности внутри камеры
    • Автоматическая активация подачи пара или его удаления

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™:
    • Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
    • Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
  • Двойное остекление двери

Автоматическая система мытья:

  • ​Технология Rotor.KLEAN™:
    • 4 автоматические программы мойки
    • Встроенный контейнер для моющих средств DET&Rinse™

Открывание двери:

  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Режим теплового шкафа «HOLD»
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Единица измерения температуры в °C или °F
  • USB-порт для загрузки/выгрузки данных
  • Приложение для контроля работы печи со смартфона
  • Система аналитики и рекомендаций персонализированных рецептов

Технические детали:

  • 7”-дюймовый сенсорный экран панели управления с защитой IPX5
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
  • Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы
  • Контактный сенсор двери
  • Защитный температурный термостат
  • Возможность создавать колонны из двух печей
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

  • Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
  • Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

  • Термощуп SOUS-VIDE
  • Вытяжной зонт
  • Комплект фильтр-системы
  • Подставки:​
    • XWVRC-0711-UH
    • XWVRC-0711-H
    • XWVRC-0011-M
    • XWVRC-0011-L
    • XWVRC-0011-F
  • Корзины
  • Тележка WVYC-0011
  • Набор колес XUC012
  • Моющее средство:
  • Модуль wi-fi XEC002

Совместимость:


Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в ознакомительных целях.

Более подробное описание пароконвектомата UNOX XEBC-10EU-E1RM-MP, включая инструкции, обзоры и видео, вы можете посмотреть на сайте entero.kz
Характеристики
Основные
ПроизводительUnox
Страна производительИталия
Количество уровней10
Параметры противней и гастроемкостей
Глубина967 мм
Расстояние между уровнями80 мм
Ширина860 мм
Пользовательские характеристики
Автоматическая мойкаДа
Вес (без упаковки)136
Вес (с упаковкой)155
Высота1162
Мощность14
Панель управленияэлектронная
Подключение380 В
Подключение к водопроводуДа
Способ образования параинжектор
Температурный режимот 30 до 260
Тип и размер гастроемкостей и противнейуниверсальный (GN 1/1, 600x400)
Информация для заказа
  • Цена: 3 791 083 ₸